Varza are capacitatea de a stimula funcțiile ficatului, în special de a crește eliminarea de apă din organism, ceea ce conduce la necesitatea de a bea mai multă apă decât de obicei. Combinate cu broccoli și conopidă, varza și aceste legume promit o pierdere în greutate de aproximativ 5 kilograme într-o săptămână, doar prin consumul