Uleiul de floarea-soarelui a devenit cel mai utilizat produs în bucătăriile spaniole, depășind popularul ulei de măsline, după ce o explozie a prețurilor a determinat consumatorii să opteze pentru alternative mai accesibile. Conform datelor furnizate de Anierac, cea mai mare asociație a îmbuteliatorilor de ulei de măsline din Spania, în prima jumătate a anului 2024, spaniolii au achiziționat 179 de milioane de litri de ulei de floarea-soarelui, comparativ cu doar 107 milioane de litri de ulei de măsline.
Până la acest moment, uleiul de măsline era lider în gospodăriile spaniole, reprezentând 62% din vânzările totale de ulei în 2023, față de 34% pentru uleiul de floarea-soarelui, potrivit Ministerului Agriculturii de la Madrid. Totuși, în 2024, vânzările de ulei de măsline au înregistrat o scădere de 18%, în timp ce cele de ulei de floarea-soarelui au crescut cu 25%.
Datele arată că prețul mediu al unei sticle de ulei de floarea-soarelui era de 1,86 euro pe litru în 2023, în timp ce uleiul de măsline a ajuns să coste peste șase euro pe litru, cu 50% mai mult decât în anul precedent. În încercarea de a reduce povara asupra consumatorilor, guvernul spaniol a redus în luna iunie cota de TVA la uleiul de măsline, deși prețurile au rămas ridicate.
