Vine frigul și trebuie să mâncam gras și gustos

Share

Fasolea cu ciolan afumat este o mâncare tradițională și delicioasă în multe culturi. Iată o rețetă simplă pentru a prepara fasolea cu ciolan afumat:

Ingrediente:

500 g fasole uscată (de obicei, se folosește fasole albă sau roșie)

1 ciolan afumat (aproximativ 500 g)

1 ceapă mare, tocată mărunt

2 morcovi, curățați și tăiați cubulețe

2 căței de usturoi, mărunțiți

2 foi de dafin

Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

Pregătirea fasolei:

Fasolea trebuie să stea la înmuiere în apă rece peste noapte sau pentru cel puțin 8 ore.

A doua zi, scurgeți apa și clătiți fasolea sub jet de apă.

Gătirea ciolanului:

Puneți ciolanul într-o oală mare, acoperiți-l cu apă și aduceți la fierbere.

Reduceți căldura și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1-1,5 ore sau până când ciolanul este fraged și se desprinde ușor de os.

Prepararea sosului de fasole:

Într-o altă oală, încingeți un pic de ulei și căliți ceapa și usturoiul până devin aurii.

Adăugați morcovii și căliți-i timp de 3-5 minute.

Asamblarea și gătirea finală:

Adăugați fasolea scursă în oala cu legumele călite.

Turnați apă suficientă pentru a acoperi ingredientele și adăugați ciolanul afumat fiert.

Adăugați foi de dafin, sare și piper după gust.

Lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1 oră sau până când fasolea este gata.

Servirea:

Scoateți ciolanul din oală și îndepărtați carnea de pe os.

Puneți carnea ciolanului înapoi în oală și amestecați bine.

Verificați și ajustați gustul dacă este necesar.

Aceasta este o rețetă de bază, dar poți să adaugi sau să ajustezi ingredientele după preferințele tale. Fasolea cu ciolan afumat are un gust bogat și savuros, iar aroma ciolanului afumat conferă felului de mâncare o notă delicioasă. Poți să o servești cu mămăligă, pâine proaspătă sau murături pentru o experiență culinară completă.

Share

Suntem disponibili pe mai multe platforme sociale. Alătură-te și citește-ne fără publicitate:

Ultimele știri ...

România trimite rachete Patriot în Ucraina

România va furniza Ucrainei un sistem de apărare antiaeriană Patriot, conform deciziei luate joi de Consiliul Suprem de Apărare a Țării (CSAT) în cadrul unei ședințe. „Având în vedere deteriorarea semnificativă a situației de securitate în Ucraina, ca urmare a atacurilor constante și masive ale Rusiei asupra civililor și a infrastructurii civile, mai ales asupra celei

Vânzările Dacia în Europa au scăzut cu 9% în mai

Vânzările de autoturisme Dacia în Europa au înregistrat în mai un declin de 9%, iar cota de piaţă a producătorului de automobile s-a redus la 4%, de la la 4,6% în perioada similară din 2023, conform raportului publicat joi de Asociaţia Constructorilor Europeni de Automobile (ACEA). Datele statistice sunt valabile pentru statele din Uniunea Europeană,

Cod Galben de vânt puternic: Primăria recomandă prudență cetățenilor

Serviciul Hidrometeorologic de Stat a emis pentru astăzi, 20 iunie, un Cod Galben de intensificări ale vântului. În acest context, Primăria Chișinău îndeamnă cetățenii să fie prudenți pentru a-și proteja sănătatea și bunurile materiale. “Pentru a preveni incidentele, cetățenii sunt sfătuiți să evite deplasarea sau aflarea în apropierea arborilor bătrâni și să nu parcheze autoturismele

Un nou val de praf saharian ajunge deasupra Republicii Moldova

O masă de aer încărcată cu particule de praf saharian ajunge din nou, joi dimineață, pe teritoriul Republicii Moldova. Conform reprezentanților Serviciului Hidrometeorologic de Stat (SHS), norul va afecta în principal sudul țării. Depunerile de praf vor fi vizibile doar în zonele unde va ploua. Totuși, precipitații nu sunt prognozate în majoritatea regiunilor țării. „Acest

Știri zi de zi.

Drepturi rezervate © 2022

Share