Această maioneză ușor de preparat întotdeauna strălucește mai mult decât varianta cumpărată din magazin. În ziua de azi, există numeroase rețete pentru a face maioneză: cu ulei de măsline, cu lapte, cu adăugarea treptată a uleiului, dar astăzi ne oprim la o rețetă extrem de simplă.

Ingrediente:

Ulei rafinat de floarea soarelui – 150 ml

Ou – 1 buc (la temperatura camerei)

Muștar – 1 linguriță

Suc de lămâie – 1 lingură

Zahăr – 0,5 linguriță

Sare – după gust

Preparare:

Înainte de a începe prepararea maionezei, asigurați-vă că oul și lămâia au fost scoase din frigider, deoarece toate ingredientele necesare trebuie să fie la aceeași temperatură. Apropo, este mult mai ușor să stoarceți sucul dintr-o lămâie care a stat la temperatura camerei.

În primul rând, stoarceți sucul de lămâie. Apoi, amestecați bine sarea și zahărul în sucul de lămâie și turnați acest amestec în vasul blenderului. Dacă nu aveți timp să așteptați, încălziți puțin oul în mâini; acest lucru este crucial, oul nu ar trebui să fie rece. Continuând, adăugați muștarul și turnați uleiul de floarea soarelui în vasul blenderului vertical. Bateți cu grijă oul, încercând să nu deteriorați gălbenușul în niciun fel.

Coborâți blenderul vertical în bol, astfel încât duza să acopere gălbenușul de ou, apăsați duza pe fundul vasului și porniți blenderul la viteză medie. Asigurați-vă că nu ridicați duza până când nu observați o masă ușoară și densă la baza acesteia.

Apoi, continuați să bateți cu mișcări line până când obțineți o maioneză omogenă și groasă. De obicei, nu durează mai mult de 5 minute să pregătiți această maioneză. Dacă doriți, puteți adăuga condimente preferate pentru un gust personalizat.

Gata! Ați obținut o maioneză groasă și delicioasă, făcută din ingrediente simple, accesibile și naturale. Această maioneză nu conține conservanți nocivi sau potențiatori de aromă. După ce încercați această rețetă, veți renunța cu siguranță la varianta din magazin.