Cu ajutorul tehnologiei CRISPR, oamenii de știință au reușit să crească roșii care consumă mai puțină apă fără o reducere a randamentului.

Folosind editarea genetică CRISPR, cercetătorii Universității din Tel Aviv au umblat la gena ROP9, care joacă rol de comutator între etapele de eliminare a apei și asimilare a dioxidului de carbon.

Schimbarea între cele două stări se realizează de o componentă numită stomată, care se închide și se deschide pentru a regla nivelul apei.

Funcționarea stomatei afectează creșterea plantei în timpul secetelor – scade nivelul de zahăr, iar roșiile sunt mai puțin gustoase.

Modificările aduse genei ROP9 optimizează procesul, reglând mai bine nivelul de apă și dioxid de carbon și prevenind astfel scăderea nivelului de zahăr.