Producția mondială de bere a înregistrat o scădere de aproape 1,7 miliarde de litri anul trecut, ajungând la 188 de miliarde de litri, o scădere anuală de 0,9%, conform firmei germane BarthHaas, cel mai mare trader mondial de hamei.
“După o ușoară creștere în 2022, în ciuda unor condiții dificile, ne așteptam la o mică creștere și în 2023”, a declarat Peter Hintermeier, unul dintre directorii de operațiuni ai BarthHaas, cu sediul în Nuremberg.
Conform raportului anual al BarthHaas, Germania a rămas al cincilea producător mondial de bere, deși producția sa a scăzut cu 3,3%, ajungând sub 8,5 miliarde de litri. China este lider mondial în producția de bere cu 35,9 miliarde de litri, urmată de SUA cu 19,3 miliarde de litri, Brazilia cu 14,9 miliarde de litri și Mexic cu 14,2 miliarde de litri.
Reprezentanții BarthHaas susțin că este dificil de făcut previziuni pentru evoluțiile viitoare, dar estimează o producție stabilă de bere în acest an. În acest context, nu sunt anticipate probleme de aprovizionare cu hamei în viitorul apropiat. Recolta a fost semnificativ mai mare decât anul precedent, cu o creștere de 11,5%, ajungând la 118.415 tone. BarthHaas estimează că piața mondială este supra-aprovizionată cu hamei și că suprafața de teren alocată cultivării acestuia ar trebui redusă.
Germania este al doilea mare producător mondial de hamei și, împreună cu SUA, asigură 75% din oferta mondială de hamei.
