Odată cu venirea primăverii, piețele din Chișinău s-au umplut de verdețuri de sezon, însă prețurile acestora au crescut considerabil. Urzicile, vedetele începutului de primăvară, au ajuns să coste până la 300 de lei kilogramul, depășind astfel prețul cărnii. În același timp, leurda, o altă plantă apreciată pentru beneficiile sale, se vinde cu până la 7 lei legătura.

În Piața Centrală din Chișinău, tarabele sunt pline de verdețuri, iar forfota este mare, mai ales în contextul Postului Mare. Nutriționiștii recomandă consumul acestora datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale benefice pentru sănătate.

„Verdețurile conțin vitamina A, vitamina C și complexul vitaminelor B. În plus, fibrele din acestea contribuie la detoxifierea intestinelor, iar anumite studii arată că ajută la reducerea glicemiei. Vitamina C susține imunitatea, iar consumul regulat de urzici și leurdă are beneficii pentru sistemul cardiovascular și sănătatea pielii și a părului”, a explicat medicul nutriționist Luminița Suveică.

Leurda, cunoscută și ca „usturoiul sălbatic”, este recomandată în special persoanelor cu hipertensiune și contribuie la reducerea colesterolului. În ciuda prețurilor ridicate, verdețurile de sezon rămân la mare căutare datorită proprietăților lor nutritive și efectelor benefice asupra sănătății.